近日有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，说网上关于原浆酒介绍的文章很多，观点却各不相同，有的说原浆酒不能喝，会伤身体;有的却说不勾不兑的原浆酒口感香气俱佳，是白酒最佳的存在状态，而市面上的销售原浆酒更是形形色色，售价十几元至数百元不等。那...

吃货酒友的视角总是与众不同，当互联网上那两只恩爱的大鹅感动了无数网友时，吃货酒友们的目光却聚焦到了照片中摩托车后座上的箱子上：客家娘酒。昨天就有若干酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，问客家娘酒是什么东东，本着治病救人的原则，今天酒评君就...

最近酒友们的段位越来越高，提的问题也越来有水平，昨天有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，问：水在白酒酿造过程中究竟发挥多大作用?为什么名酒一般出现在长江、黄河、淮河、渭河、赤水河等流域?这是巧合吗? 酒评网 文/文刀刘 酒评君之前推送一篇关于中...

上一期酒评君(微信号：jiuping_cn)曾和酒友们分享过高度白酒和低度白酒哪个更好这样一个话题(详见：高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么高度酒比低度酒贵一些?)，最终的结论是，一般情况下，相同品牌相同系列的白酒高度的会比低度的更贵些，那是因为高度白酒中...

春节聚会当然少不了白酒，在酒桌上有酒友表示，自己酒量小，更愿意喝低度酒，因为低度酒对身体的伤害小;而有些酒友则认为，高度酒不上头，醒酒快，喝高度酒对身体有益。那么问题来了：高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么低度酒比高度酒更便宜?本期酒评君(微信...

春节刚过，就有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)问了这样一个问题：同等档次的白酒，为什么酱香型白酒一般比其他香型白酒贵?比如53度飞天茅台(酱香)和52水晶瓶五粮液(浓香)。 一般来讲，白酒作为商品，其价格取决于产品的品牌张力，市场的供求关系和企业...

昨天有酒友私信酒评君（微信号：jiuping_cn），问了这样一个问题：葡萄酒为什么会有螺旋盖，软木塞葡萄酒一定比螺旋盖葡萄酒更好吗?...

上期话题酒评君和酒友们分享了白酒挂杯的话题，现在大家应该知道挂杯其实并不是判断一款酒是不是好酒的标准。那么问题来了，如何才能评价一款白酒呢，判断一款白酒是不是好酒的方法是什么? 酒评君可以非常负责的告诉你，方法只有一个，那就是喝!当然也可以称...

米酒，旧时称醴，又叫酒酿，甜酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。古诗中关于酒的描述，大多指的就是米酒。比如陆游的莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。诗中提到的腊酒，指的就...

在西班牙阿斯图里亚斯(Asturian)，流行着一种酒精度不高(常见3%-8%)，由苹果汁发酵而成的酒精饮料，那就是的苹果酒(Cider)。如果你有幸来到这里，那么一定要去领略一下苹果酒的神韵。 法语里的cidre和英语里的cider都来源于拉丁语中的sicera一词，意为醉人的...

生性不羁的意大利人最不喜欢受束缚。法定等级的严格也限制了自由与特例的生产，而生性喜欢创意和自由的意大利人必然心有不甘，很多即使是可以出产著名DOCG葡萄酒的酒庄，他们仍旧会酿造一款更低等级的IGT葡萄酒用的是他们认为最能表现其风土的葡萄品种和酿制...

葡萄酒是一条愉快而又漫长的旅程，面对纷繁多样的葡萄酒世界，刚接触葡萄酒的人就像进入了茫茫的大海，而好的名师和优质的认证，就像明亮的灯塔，可以为你拨云散雾，为你打开葡萄酒旅程的大门，指引你更快地驶向葡萄酒的殿堂。 侍酒师，是葡萄酒知识的专家，...

一句人生丰收时刻成为了两家企业的商战导火线。 南国汤沟酒，开坛十里香。清代戏剧家洪升诗中所提之酒，即产自连云港灌南县汤沟镇。这里自古盛产佳酿，有美酒之乡的美誉，汤沟曲酒厂就坐落在此。 远在千里之遥的湖北宜昌市龙泉镇，亦有知名白酒品牌稻花香酒...

尽管酒评君坚持认为，适合自己葡萄酒的才是最好的葡萄酒，但事实上并不是每个人都清楚的知道，究竟哪款酒真正适合自己，更何况每个人的喜好总是在随着环境和年龄不断变化，而一瓶公认上好的葡萄酒却总是那么可遇不可求。因此，听听别人的建议，尤其是大师的...

酒宴君云：人在江湖走，哪能不懂酒?品酒如品茶，若只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠而不知其味，作为高逼格的酒友，怎能只满足于喝酒而不懂酒? 说相声讲究的是说、学、逗、唱，而品酒则讲究的是色、香、味、格，品评白酒就是通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其...

关于介绍葡萄酒香气的文章可谓汗牛充栋，而描述葡萄酒香气的词汇更是突破了人类的想象(抱歉，酒评君的语文是体育老师教的，初次接触那些词汇，简直惊为天文)。那你知道白酒的香气如何描述吗?白酒香气与白酒香型有什么关系?接下来酒评君就为酒友们介绍一下白...