致敬拾年 定义中国葡萄酒商的发展史

2018-10-12 07:59  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

从2008到2018年,中国葡萄酒十年发展,有很多节点可以铭记,有很多人和事,或许是不经意间的无心插柳,或许是穷则思变的无奈选择,或许是基于市场判断的主动调整,或许是站在风口的意气风发,成就了风云激荡的十年历程,而酒商,是这十年发展的引领者、推动者和主宰者!酒商的不同类型及成长轨迹,以及在不同阶段的作用和价值,是这个过程中显著特征,也是这十年成长中的最活跃因素。

在这个从野蛮生长到日渐理性的过程中,中国市场葡萄酒商的发展也在不断裂变、融合、再裂变、再融合,在这种“融变”中,探索自己成长的道路。从贸易商激活进口酒到运营商主导市场,从传统渠道商强势到资源型酒商强势崛起,从代理分销商体系构建到beplay好玩吗 新零售的风光无限,十年成长,我们镌刻的是模式,树立的是丰碑,寻找的是路径,探索的是趋势!

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1、持续利好,2008成为定义中国酒商模式的“元年”

如果说2005年开始的关税下调是进口酒商觉醒的契机,并且通过贸易商的形态激活了进口酒发展的话;那么,2008年则是利好继续,中国酒商不断分化演变、不断模式创新、并确立未来发展战略的元年!把2008年定义为划分中国葡萄酒酒商的“元年”,是有着足够beplay正规 和事件支撑的:

这一年,以拉菲为代表的名庄酒受到前所未有的追捧,价格一路攀升,被业内称为“疯狂的拉菲”。各路酒商都在寻找名庄酒,并以能拿到名庄为荣,以此彰显地位;

这一年,CASTEL先后与中国市场的大型酒商达成战略合作,对中国实行分品牌化运营,正式确立了其十大核心战略品牌合作商,将品牌运营商的发展推入到一个全新的阶段;

这一年,张裕继续与国外不同国家和产区的酒庄联合,为其葡萄酒经营注入国际化的元素,并且继续推行张裕先锋国际的发展战略。而同年,中粮旗下酒类板块先后与多家国外酒庄酒厂建立合作关系,并且于次年正式在上海开设售价“中粮·名庄荟”的旗舰店;

这一年,外资型酒商实现了跨越式发展。ASC确定了精耕高端餐饮渠道的战略,富隆开启了其加盟连锁品牌商的计划,而这些战略和模式的确立,让他们在未来几年领导了葡萄酒商发展的发现;

这一年,葡萄酒贸易商继续裂变,从最初简单的买卖,向着资本、品牌、渠道等不同领域渗透,单纯的贸易商本身则在自然削弱。

2008年成为定义中国酒商模式的元年,除了这些体现外,其实有着更深层次的经济和社会原因。北京奥运会让世界了解了中国,外资和进口酒都看好这个刚刚起步的市场,很多国外机构认为,中国将会成为推动促进世界葡萄酒发展的新动力;而这一年,美国次贷危机引发了全球的金融危机,经济萎靡,影响了国际消费,而中国经济却逆势崛起,进出口成为推动经济发展的重要原因;中国国内“疯狂的拉菲”现象,让老外们看到中国高端消费能力有多强,这无疑坚定了他们拓展中国市场的决心和信心;而中国的企业家和投资者们,也纷纷出手,开始着手打造“酒庄酒”,甚至把它当成一个旅游地产的项目。正是这些综合原因,让所有人都认为,中国葡萄酒井喷时代就要带来,消费将会实现几何式增长,关键是掌握资本和渠道的人认可了这一点!

我们在这一年,几乎可以看到后来十年的任意酒商运营模式的雏形,并能从中抽丝剥茧,找到他们的成长轨迹和适用的方式,因此,2008年,是定义葡萄酒酒商自身发展模式的“元年”!

2、2010年,专属于葡萄酒商的“狂欢派对”

如果说2008年是定义葡萄酒商模式发展的“元年”,那么,2010年,则成为专属于葡萄酒运营商的“狂欢派对”!这一年,国产葡萄酒产量增长高达25%;而进口酒的模式创变真正被市场所接受,品牌运营商、专卖连锁商、外资型酒商、都在这一年达到顶峰!

建发酒业是品牌运营商的代表,2010年经营额突破10亿元,跻身葡萄酒商钱三强。在接手CASTEL的玛茜之后,建发酒业持续在名庄酒上发力,拥有国内相当比例的高端、超高端进口酒资源,更是将产品线由高端升级到超高端。

作为外资型酒商的代表,ASC在2010年的销售额突破14亿元!ASC的战略核心是直销,当时80~90%的高端餐饮都是自己配送,能够准确掌握渠道和终端变化,并且为其提供酒类销售解决方案,离消费者越近,抗风险能力越强!

作为专卖连锁商的代表,富隆在2010年将其加盟连锁店开遍全国。它的核心理念是通过酒商品牌代替产品品牌,并以此作为市场区分,吸引全国经销商的加盟,而这也开启了中国进口连锁专卖品牌通过加盟形式快速发展的先河!

2010年天鹅庄正式运作中国市场,开启了品牌化的运作。

应该说,2010年是进口酒持续放量的一年。这一年相比2006年,进口量增长了1.6倍,年均增长速度超过25%。在这种高增长的刺激下,葡萄酒运营商的模式创变初见成效,行业出现了几个过10亿销售额的进口商,与张裕、长城等国产酒企业相互呼应,推动了行业的高速增长,开启了专属于葡萄酒商的“狂欢派对”!

3、2013年,渠道压货倒逼运营商的“裂变”

高速增长的进口酒行业,在2013年停止了强劲的步伐,进口量和进口额出现了小幅下滑。beplay正规 显示,2013年,中国进口葡萄酒总量相比2012年下降4.46%,进口总额下降1.64%。而从市场来看,渠道压货成为了行业性的问题,而这也倒逼进口酒运营商开始了新一轮的裂变,无论是国产酒还是进口酒,都有非常明显的体现。

9月18日,中粮进行内部人员调整,未来的长城葡萄酒和中粮名庄荟两大集群将会怎么发展,成为行业关注的焦点。从后来中粮酒业的一系列运作看,中粮名庄荟成为集团重点打造的进口酒运营平台,而长城也压缩产品系确立了五大单品的战略,让中粮酒业的葡萄酒运作脉络清晰呈现出来。

相对于市场上各种葡萄酒运营商来看,2013无疑是刻骨铭心的一年,渠道和终端突然间减少甚至没有了订单,分销商的仓库中葡萄酒堆积如山,丧失了流动能力。面对这种复杂局面,葡萄酒运营商不得不变。主要体现在三个方向:

其一,继续向下游延伸,收缩经营范围,从代理商向终端商转变。2013年温州的进口酒专卖店倒逼了将近1/3,而各地烟酒店也是纷纷关张,葡萄酒商不得不收缩经营范围,压缩产品结构,开始自建终端,并且向具有更强生命力的社区店等铺货。从后来的效果来看,这使得很多运营商关注终端,向渠道渗透,也真正激活了葡萄酒的市场消费,迈出了普及化的重要一步。

其二,向上游反溯,加强与国外酒庄的合作,并且以资源型平台的形式呈现出来。这个阶段的进口酒商都在压缩海外订货量,但是具有资本和渠道优势的平台商,则趁机加大了与上游合作伙伴的合作,真正催生了现在的进口酒平台运营商。

其三,寻求其他形式的突围,包括跨界、保税区、beplay好玩吗 等。应该说,这些葡萄酒运营模式早就出现,但是真正上升到战略高度,发挥其行业价值,就是在这个阶段。比如宁波保税区,不但有大批国内外企业入驻,而且通过跨境beplay好玩吗 的形式,得以迅速发展。

2013年的中国葡萄酒商群落,在市场和渠道倒逼之下,更加融入市场,为后面几年葡萄酒市场和消费的真正增长奠定了基础。

4、2015年行业逆转,酒商探索beplay好玩吗 和新零售通路

好在这种行业性的下滑只持续了两年。在酒商行业性结构调整和酒商模式演变下,2015年的利好重新体现,行业重归高速增长,进口量和进口额相比上年同期分别增长44.2%和34%。

这个阶段的葡萄酒商,从行业整体来看,都在尝试探索beplay好玩吗 和新零售模式的路径。挖酒网2014年创立,是行业第一家垂直B2B交易平台。挖酒网四年发展历程,依托股东集团的金融牌照、自有海运物流、专业信息服务等优势资源打通现有酒水市场的贸易壁垒和信息壁垒,打通了跨境交易中的物流、资金流、信息流,成为现阶段最成熟的葡萄酒beplay好玩吗 平台。

魔盒CITYBOX虽然创立时间不长,但其无人货柜的理念冲击到了整个行业。新零售是现在大家都在探讨的模式,侧重的是消费场景构建,事实上,这也是葡萄酒最需要但却一直没有解决的问题。现在,京东、天猫等都大流量平台都介入到了新零售中,这对于葡萄酒商来说,是一个可能会占领未来制高点的机会。

而事实上,这个阶段的葡萄酒商也在各自演变,比如脱离品牌运营,通过上游资源介入到海外直采和个性定制的业务中来,为中国市场的葡萄酒运营商提供系列服务;比如通过新零售终端的形式加入到beplay好玩吗 线下实体销售网络的构建中来,发挥自身渠道和配送优势。酒商的演变一直在持续,也在不断调整以适应当下的葡萄酒市场和消费特点。

5、2018,复合形态下,葡萄酒商再出发!

可以预计,未来葡萄酒商的运营形态和模式不会是单一的,而是一种复合形态。品牌运营商也会介入渠道运作,beplay好玩吗 的线下实体也会服务于线上,终端商也能够尝试自有品牌的开发,这种复合形态下,葡萄酒商会呈现出加速演变的趋势。

2018,致敬中国葡萄酒商发展十年,让我们再出发!

    关键词:经销商 发展史 葡萄酒  来源:葡萄酒研究  阿罗
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