意大利葡萄酒分级制度概览

2017-12-15 10:59  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

1963年,意大利国会通过原产地命名法案(Denominazione Di Origine)并在1966年实施,随后也进行了数次的调整和修改,最新的一次改革是在2010年,目的是为了配合欧盟2009年颁布的新酒法,改革后的分级制度如下:

Vini (基础餐酒):意大利文vini在英文中是Wines(葡萄酒)的意思,这些葡萄酒可以来自欧盟的任何地方,没有具体的产地标示,也没有规定葡萄品种,也可以不标注年份。

Vini Varietali (品种葡萄酒):这些葡萄酒可以来自欧盟的任何地方,但至少要有一个国际葡萄品种的含量在85%以上,或完全是由两种甚至多种国际葡萄品种酿造,这里的国际品种是指品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)。酒标上可以标注葡萄品种和年份,但不能标注具体的产地。

Vini IGP (地理标识保护标签酒):这个级别是意大利原酒法的IGT级别葡萄酒。这个级别对产区、允许使用的葡萄品种、具体的栽培方法、酿酒方法、葡萄酒的质量水平、酒精度、酒标的标注规范等各方面都有详细规定。截止2013年,意大利共有118个IGT即IGP产区。

Vini DOP (原产地保护标签酒):这个分级包含了意大利原酒法的DOC和DOCG两个级别。截至2013年,意大利共有330个DOC和73个DOCG,加起来共有403个DOP。

虽然新酒法已经颁布,但是大部分酒庄仍然使用改革前的法定分级标注自己的葡萄酒。

2010年改革前意大利葡萄酒的法定分级:

分为四个等级,旨在通过划分地理区域来提高和改善意大利葡萄酒的名声。

Vino da Tavola(VDT)日常餐酒级别

泛指最普通的餐酒,为日常就餐时饮用,对葡萄酒的产地、酿造方式等规定的不是很严格,但实际上有些酿造精美的酒,由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定,未能获得较高的等级,但却在市场上深受消费者喜爱,售价也不低。按照规定,日常餐酒可以用来自不同地区的葡萄酒进行勾兑,但必须都是欧盟准许的地区。

关键词:酒生活 葡萄酒 意大利  来源:酒一搜  
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