从葡萄酒酒塞上的文字中读出哪些信息?

2017-06-16 09:13  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

“这瓶酒的橡木塞上好像有图案和文字,好好看呀!”

“喝酒喝酒,这有啥好看的”

我们往往在喝葡萄酒的时候忽略了很多的细节,比如看一下这瓶酒的原产地,酿造葡萄,需不需要醒酒,需要醒酒多长时间,又比如橡木塞,开瓶以后经常就被随手一丢。其实橡木塞上有很多关于这瓶葡萄酒的信息,它可以帮助你了解一款酒,当然,橡木塞上信息的多少并不能和酒的品质挂钩,但我们至少能看到这几点。

1.葡萄酒的原产地

很多进口葡萄酒的橡木塞上都有标注原产地,有的是国家,比如France(法国)或者Chile(智利),有的标注的是产区,比如Bordeaux(波尔多),通过这个我们可以了了解这款酒来自于新世界国家还是旧世界国家,值得一提的是,往往来自著名产区的葡萄酒喜欢标注产区,而产区知名度不高的喜欢标注国家(和品质无关,只关乎来源);

2.葡萄酒的等级

以梅多克为例,许多列级庄喜欢将“Grand Cru Classe”(列级酒庄之意)标注在橡木塞上,显示其高贵的地位;

3.葡萄的采摘年份

葡萄的采摘年份一般在正背标上都能找到,橡木塞上也能找到,有的在圆柱体的底部,有的在侧面,葡萄酒的年份很重要,尤其是对于名庄酒而言。

4.酒庄的名称,标志性的建筑或者LOGO

著名的酒庄会把酒庄的名称印在橡木塞上。

5.酒庄的装瓶信息

橡木塞上从有时会出现酒庄的装瓶信息,不同国家对此表述不一,如法国是 Mis en Bouteille au Chateau/Mis en Bouteille au Domaine,意大利是 Imbottigliato All’Origine。

读懂橡木塞上的信息有什么用?

刚才所叙说的这些信息其实在葡萄酒的正标或者背标上都能看到,那么我还留着橡木塞有什么意义。

首先,酒庄橡木塞上的信息绝大多数是与酒瓶上的信息是一致的,如果出现不一致的情况你就需要注意了;

其次,橡木塞也有其收藏意义,尤其是名庄酒,上面记载的信息比较齐全,比起酒瓶更加方便收藏。

最后,橡木塞可以做成很多这样有趣的小玩意,有兴趣的朋友可以在网上搜一搜。

并不是所有的进口葡萄酒都用的是橡木塞,由于橡木塞的成本较高,很多廉价的进口葡萄酒并不使用橡木塞,而是采用合成橡木塞或者橡皮塞,这样的话酒塞上可能什么都没有,因此不能通过酒塞有没有字去判断这瓶葡萄酒是否是原装进口的。

    关键词:酒生活 酒常识 软木塞  来源:酒钥匙  佚名
    (责任编辑:程亚利)
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